Mad

Vi kan godt lide at lave mad herhjemme - altså når der er overskud til det - så her er lidt af de retter vi har fået lavet de seneste uger. 

Pizza med pepperoni. De blev lidt foccasia agtige. Det var en koldhævet dej, dvs en pizzadej som har stået i køleskab en hel nat inden brug. 

Så skulle jeg prøve at lave pitabrød efter en opskrift fra bloggeren mormedmere.dk

Det er sjovt når de “popper” i ovnen. Jeg synes de blev hurtigt tørre (i hvert fald dagen efter)

Kyllinge shawarma! En hel kylling langtidsstegt smurt ind i krydderier. Mums. Kødet var så mørt


God gammeldags Lasagnette (knorrs fra gamle dage) og så en vietnamesisk salat med bl.a fiskeolie i dressingen. Det var lækker og frisk 


Og slutteligt til mit træningsforløb ved Lyshøj: vi fik en grønkålssalat med æbler, feta, valnødder, quinoa, granatæblekerner og så en quinoa frikadelle med hvidløg (kødfri)... smagte mega lækkert


Lige inden da tog vi en dukkert i kolding fjord i det lækreste sensommer vejr